Лук благотворно влияет на головной мозг человека.
Японские ученые исследовали влияние лука и выяснили, что соединения, которые находятся в овоще попадая с током крови в головной мозг очищают клетки мозга и омолаживают их. Улучшаются интеллектуальные способности человека, улучшается память, Плюс — позитивное влияние на эмоциональную сферу.
Но благотворное влияние на головной мозг и нервную систему человека лук проявляет только в свежем виде.